しょうげん DINING ROOM

   
正眼短大の食堂(「じきどう」とよみます。)は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢(じはつ)という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座(てんぞ)といいます。 
 
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
 
 
持鉢
5枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
 
食事一同
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
 
 
おかわり
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
 

今日のおひるごはん

今日のおひるごはん
 
毎日の献立をご紹介します。 〔2017.1.18開始〕
 
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板(うんぱん)を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
 
 
フォーム
 
12月12日(火)
2017-12-12
高野豆腐のステーキ 中華あんかけ
大根ごまサラダ
大根菜のおひたし。柚子の香り。
たくあん
味噌汁
ごはん
 
いつも料理に謎の命名をしてごめんなさい。
 
12月11日(月)
2017-12-12
白い精進麻婆豆腐
スパサラダ
たくあん
味噌汁
ごはん
 
12月8日(金)
2017-12-12
精進八宝菜
とまらない大学芋
たくあん
味噌汁
ごはん
 
フラッシュ焚いたら、写真が居酒屋のようだ
 
12月7日(木)
2017-12-12
おでん
 こんにゃく、たまご、大根、厚揚げ、はんぺん
おひたし
大根菜のふりかけ
たくあん
味噌汁
ごはん
 
12月6日(水)
2017-12-06
大きなコロッケ
蟹入り野菜サラダ
大根きゅうちゃん漬け
たくあん
味噌汁
ごはん
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