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しょうげん ＤＩＮＩＮＧ　ＲＯＯＭ

しょうげん ＤＩＮＩＮＧ　ＲＯＯＭ
   
正眼短大の食堂（「じきどう」とよみます。）は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢（じはつ）という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座（てんぞ）といいます。 
 
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
 
 
 
持鉢
５枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
 
食事一同
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
 
 
おかわり
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
 
 
 

今日のおひるごはん

今日のおひるごはん
 
毎日の献立をご紹介します。　〔2017.1.18開始〕
 
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板（うんぱん）を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
 
 
 
フォーム
 
2/6、2/7
2019-02-07
２月６日（水）
衝撃のカレーライス
野菜サラダ
たくあん
カレーだけど味噌汁
 
薬石（夕飯）には毎週金曜カレーが出ますが、斎座では初登場です。
カレーでも洗鉢（せんぱつ：持鉢を洗うこと）します。
洗鉢に使ったお茶は、当然飲みますので、カレー風味のお茶になります…。
 
２月７日（木）
スペイン風オムレツ
ワカメ・きゅうり・春雨サラダ
りんご
たくあん・ご飯・味噌汁
 
事務所でいただきましたので定食です。
 
 春休みのため、今年度の食堂は今日まで。４月から再開です。
 
 
2/1-2/5
2019-02-05
２月１日（金）
おでん　味噌がおいしい。すごくおいしい。
白菜の柚子和え
たくあん、味噌汁、ご飯
 
２月４日（月）
ひじきとおからの巾着　すっしり。
小松菜のおひたし
バナナの天ぷら
たくあん、味噌汁、ご飯
 
２月５日（火）
三色丼　たまご・鶏そぼろ・小松菜（紅生姜も入れたら４色）
大根とがんもの煮物
たくあん、味噌汁、ご飯
 
1/30・1/31
2019-02-05
１月３０日（水）
かぼちゃコロッケ　キャベツとミニトマト
ねぎのぬた和え
たくあん、味噌汁、ご飯
 
１月３１日（水）
揚げ出し豆腐　豪快に半丁！
大根サラダ
たくあん、味噌汁、ご飯
 
 
 
1/25-1/29
2019-02-05
１月２５日（金）
もやしのあんかけオムレツ
高野豆腐の煮物
たくあん、味噌汁、ご飯
 
１月２８日（月）
厚揚げで酢豚モドキ
ひじきとにんじんのマヨサラダ
たくあん、味噌汁、ご飯
 
１月２９日（火）
厚揚げの味噌炒め
さつまいものコロコロサラダ
みかん
たくあん、味噌汁、ご飯
 
 
 
1/22-1/24
2019-01-24
１月２２日（火）
大きなかき揚げ　天つゆ
和風ポテトサラダ
たくあん、味噌汁、ご飯
 
１月２３日（水）
厚揚げと根菜の煮物
マカロニサラダ
たくあん、味噌汁、ご飯
 
１月２４日（木）
麻婆豆腐　ごはんにかけたい
キャベツとワカメとカニカマのサラダ
たくあん、味噌汁、ご飯
 
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