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しょうげん DINING ROOM

   
正眼短大の食堂(「じきどう」とよみます。)は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢(じはつ)という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座(てんぞ)といいます。 
 
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
 
 
持鉢
5枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
 
食事一同
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
 
 
おかわり
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
 

今日のおひるごはん

今日のおひるごはん
 
毎日の献立をご紹介します。 〔2017.1.18開始〕
 
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板(うんぱん)を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
 
 
フォーム
 
4月26日(木)
2018-05-01
厚揚げの酢豚もどき
きゅうりとわかめの酢の物
たけのこのきんぴら
たくあん
味噌汁
ごはん
 
4月25日(水)
2018-05-01
精進料理の授業の日です
 
松風豆腐 茶巾蒸し
ヤーコンのきんぴら
若竹汁
蒸し器の威力 山菜おこわ ツヤツヤもちもち
赤たくわん
 
 
4月24日(火)
2018-04-24
麻婆春雨 ひき肉のように見えるけど違うよ。
法蓮草の胡麻和え
大学芋
たくあん
味噌汁
ご飯
 
甘いと辛いが素晴しく無限ループ
 
4月23日(月)
2018-04-23
厚揚げと野菜いろいろの味噌炒め
きゅうりとトマトのサラダ ごま油が効いておいしいよ
たくあん
味噌汁 葱だ葱だ♪
ごはん
 
4月20日(金)
2018-04-20
野菜と高野豆腐の中華風あんかけ
キャベツのサラダ トマト
たくあん
味噌汁
御飯
 
今日の写真は訳あって定食です。
 
<<学校法人正眼短期大学>> 〒505-0008 岐阜県美濃加茂市伊深町876-10 TEL:0574-29-1372 FAX:0574-29-1320