しょうげん DINING ROOM

   
正眼短大の食堂(「じきどう」とよみます。)は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢(じはつ)という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座(てんぞ)といいます。 
 
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
 
 
持鉢
5枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
 
食事一同
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
 
 
おかわり
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
 

今日のおひるごはん

今日のおひるごはん
 
毎日の献立をご紹介します。 〔2017.1.18開始〕
 
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板(うんぱん)を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
 
 
フォーム
 
5月9日火曜日
2017-05-09
天ぷら
 さつまいも、高野豆腐、人参かき揚げ、人参葉っぱ
おひたし
天草から作ったところてん しょうが醤油
たくあん
野菜たっぷりお味噌汁
ごはん
 
野菜など、ご供養いただきます方々、ありがとうございます。ごちそうさまです!
 
5月8日月曜日
2017-05-09
高野豆腐のきのこあんかけ
ねぎぬた
たくあん
味噌汁 里芋もっちり
ごはん
 
高野豆腐に味が染みていて
あんかけなくてもおいしい
 
5月2日火曜日
2017-05-02
鶏団子の甘辛 ご飯がすすむね
ふき
たけのこ
小松菜の卵とじ
たくあん
味噌汁
ご飯
 
筋の通ったふーき♪
 
5月1日月曜日
2017-05-02
厚揚げと根菜の煮物
サラダ
たくあん
味噌汁
ごはん
 
今日、お茶の中でたくあんが立ったんですが、
茶柱が立ったような気分で楽しくなりました。
雑談でした。
 
4月28日金曜日
2017-05-02
春巻き
たけのこの煮物
マカロニサラダ 
たくあん
味噌汁
ごはん
 
撮影する人が違うと、ご飯の量がこんなに違う
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