禅を実践する学校です。社会人、シニア、留学生、お坊さんを目指す人…。1学年25名の少人数ながら多彩な学生が、大家族のように学んでいます。
 
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しょうげん DINING ROOM

   
正眼短大の食堂(「じきどう」とよみます。)は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢(じはつ)という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座(てんぞ)といいます。 
 
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
 
 
持鉢
5枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
 
食事一同
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
 
 
おかわり
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
 

今日のおひるごはん

今日のおひるごはん
 
毎日の献立をご紹介します。 〔2017.1.18開始〕
 
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板(うんぱん)を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
 
 
フォーム
 
7月9日(月)
2018-07-09
茄子とピーマンのみぞれ煮
野菜サラダ
たくあん
味噌汁
ごはん
 
 
7月6日(金)
2018-07-09
ちらし寿司
おひたし
たくあん
味噌汁
 
7月5日(木)
2018-07-05
高野豆腐はさみ揚げ
 茄子とピーマン 2種類
レタスの酢の物
たくあん
味噌汁
ご飯
 
はさみ揚げ、イイネyes
 
7/2・7/3・7/4
2018-07-05
7月2日(月)
揚げ出し豆腐 ししとう、茄子、茗荷、しそ
かぼちゃサラダ レタス トマト
たくあん、ご飯、みそしる
 
7月3日(火)
豆腐サラダ 韓国風
精進酢豚
たくあん、味噌汁、ごはん
 
7月4日(水)
精進料理法 第13回
 
アボカド、トマト、海苔わさび和合
抹茶飯
きゅうり、生姜あん汁
たくあん
 
やっぱりアボカドとわさびのコンビは最高
 
 
6/27・6/28・6/29
2018-07-05
6月27日(水)
精進料理法 第12回
 
焼き茄子のずんだ和え
胡麻汁 蕎麦、大葉、茗荷
ひじき飯
たくあん
 
とても手がかかる焼きなすを、さらに、ずんだ和え!!
 
6月28日(木)
麻婆豆腐
キャベツの和え物
切干大根ときゅうりの和え物
たくあん、ご飯、味噌汁
 
6月29日(金)
根菜、インゲンの黒酢あん
きゅうり、カニ、ワカメの酢の物
プチトマト
たくあん、ご飯、味噌汁
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