正眼短期大学 禅・人間学科:禅の短大/今を生きる
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しょうげん DINING ROOM
しょうげん DINING ROOM
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しょうげん DINING ROOM
正眼短大の食堂(「じきどう」とよみます。)は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢(じはつ)という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座(てんぞ)といいます。
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
5枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
今日のおひるごはん
今日のおひるごはん
毎日の献立をご紹介します。
〔2017.1.18開始〕
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板(うんぱん)を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
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12/14-12/18
2018-12-25
12月14日(金)
筑前煮
もやしとほうれん草の胡麻和え
ご飯、味噌汁、たくあん
ホウレンソウは大切です。
12月17日(月)
中国湯葉で酢豚もどき ゆで卵付き
レタスサラダ
ご飯、味噌汁、たくあん
卒業生(留学生)から、中国の乾物などたくさん頂きました。
ありがとうございます!
12月18日(火)
揚げ出し豆腐 茄子とピーマン添え
春雨サラダ
ご飯、味噌汁、たくあん
12/10-12/13
2018-12-25
12月10日(月)
油揚げにいろいろ入って揚げて焼いたおいしい料理(は何ていう名前だろう)
小松菜と大根の柚子風味
ごはん、味噌汁、たくあん
12月12日(水)
チーズコロッケ
サラダ
ご飯、味噌汁、たくあん
迫力のかりんとう
12月13日(木)
高野豆腐のあんかけ
スパゲティサラダ
ご飯、味噌汁、たくあん
12/5-12/7
2018-12-07
12月5日(水)
ちらし寿司
厚揚げのみぞれ煮
ごま和え
ご飯、味噌汁、たくあん
梨 ご供養です。ありがとうございます。
12月6日(木)
おでん
サラダ
りんご
ご飯、味噌汁、たくあん
12月7日(金)
玉子きんちゃく
梨ときゅうりのサラダ
りんご
ご飯、味噌汁、たくあん
11/30-12/4
2018-12-05
11月30日(金)
高野豆腐の唐揚げ
野菜サラダ
ご飯、味噌汁、たくあん
12月3日(月)
高野豆腐の肉じゃがもどき
こまつなツナマヨ
ご飯、味噌汁、たくあん
梨のコンポート
12月4日(火)
揚げ春巻き
ポテトりんごサラダ
ご飯、味噌汁、たくあん
ご供養いただきました、どらやき
11/27-11/29
2018-11-29
11月27日(火)
かぼちゃコロッケ
ひじき
ご飯、味噌汁、たくあん
11月28日(水)
厚あげの酢豚風
マヨサラダ
干し柿
ご飯、味噌汁、たくあん
11月29日(木)
もやし炒めたまごのせあんかけ
さつまいもとりんごのサラダ
ご飯、味噌汁、たくあん
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