禅を実践する学校です。社会人、シニア、留学生、お坊さんを目指す人…。1学年25名の少人数ながら多彩な学生が、大家族のように学んでいます。
 
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しょうげん DINING ROOM

   
正眼短大の食堂(「じきどう」とよみます。)は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢(じはつ)という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座(てんぞ)といいます。 
 
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
 
 
持鉢
5枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
 
食事一同
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
 
 
おかわり
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
 

今日のおひるごはん

今日のおひるごはん
 
毎日の献立をご紹介します。 〔2017.1.18開始〕
 
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板(うんぱん)を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
 
 
フォーム
 
6/22・6/25・6/26
2018-07-05
6月22日(金)
高野豆腐の玉子とじ
キャベツ、ワカメ、ハムのおひたし
たくあん。ご飯、味噌汁
杏仁豆腐♪
 
6月25日(月)
厚揚げ、なす、ピーマンの炒め煮
小松菜のおかか和え
たくあん、ご飯、味噌汁
 
6月26日(火)
豆腐ハンバーグ
ペコロスのベーコン巻
グリーンサラダ
たくあん、ご飯、味噌汁
 
 
6/19・6/20・6/21
2018-07-05
6月19日(火)
大きな豆腐コロッケ
小松菜のおひたし
たくあん、ご飯、味噌汁
 
6月20日(水)
精進料理法 第11回
飛龍頭(ひりょうず)
もろこし すり流汁
豆腐飯
たくあん
 
6月21日(木)
揚春巻
春雨サラダ
たくあん、ご飯、味噌汁
 
 
6/14・6/15・6/18
2018-07-05
6月14日(木)
揚げ出し豆腐のあんかけ
マカロニサラダ
さくらんぼ
たくあん、ご飯、味噌汁
 
6月15日(金)
厚揚げと野菜の炒め煮
切干大根ときゅうりのマヨサラダ
おから煮
たくあん、ご飯、具だくさんのお味噌汁
 
6月18日(月)
エンドウと玉ねぎの玉子とじ
冷奴
たくあん、ご飯、味噌汁
 
冷奴もトッピングでいろいろ楽しめますねぇ。
 
6月13日(水)
2018-07-05
精進料理法 第10回
 
精進鰻丼
三ッ葉とうどんのすまし汁
たくあん、茄子漬物
赤紫蘇飯
 
6月12日(火)
2018-07-05
ちらし寿司
味噌汁
冷奴 レタス
たくあん
 
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