和の養生学の授業では、今年も味噌づくりが行われました。

このブログを少し遡れば、昨年の味噌づくりの記事が出てきてしまうという更新の少なさ…

もう少し頑張ります。

 

昨年は悉唎悉唎（しりしりー）蘇嚧蘇嚧（すりょすりょー）と

 

講義内容によると、

味噌（大豆）には抗がん作用があり、良質な栄養源として消化吸収も良く、

体の抵抗力を高めるそうです。

 

逞しく進化を遂げるウイルスに対抗するためにも、

おいしい味噌を食べましょう！

 

【写真】左から

・お団子づくりの雰囲気です。楽しそう。

・水分を加える。黒豆の煮汁だそうです。

・味噌団子をそっと桶へ…（投げ入れて空気を抜くのでは？？）