正眼短期大学 禅・人間学科:禅の短大/今を生きる
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しょうげん DINING ROOM
しょうげん DINING ROOM
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しょうげん DINING ROOM
正眼短大の食堂(「じきどう」とよみます。)は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢(じはつ)という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座(てんぞ)といいます。
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
5枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
今日のおひるごはん
今日のおひるごはん
毎日の献立をご紹介します。
〔2017.1.18開始〕
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板(うんぱん)を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
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5月10日水曜日
2017-05-15
豆腐ステーキ 玉ねぎソースが最高においしいよ
ごま和え 2種類
たくあん
味噌汁
ごはん
5月9日火曜日
2017-05-09
天ぷら
さつまいも、高野豆腐、人参かき揚げ、人参葉っぱ
おひたし
天草から作ったところてん しょうが醤油
たくあん
野菜たっぷりお味噌汁
ごはん
野菜など、ご供養いただきます方々、ありがとうございます。ごちそうさまです!
5月8日月曜日
2017-05-09
高野豆腐
高野豆腐のきのこあんかけ
ねぎぬた
たくあん
味噌汁 里芋もっちり
ごはん
高野豆腐に味が染みていて
あんかけなくてもおいしい
5月2日火曜日
2017-05-02
鶏団子の甘辛 ご飯がすすむね
ふき
たけのこ
小松菜の卵とじ
たくあん
味噌汁
ご飯
筋の通ったふーき♪
5月1日月曜日
2017-05-02
厚揚げと根菜の煮物
サラダ
たくあん
味噌汁
ごはん
今日、お茶の中でたくあんが立ったんですが、
茶柱が立ったような気分で楽しくなりました。
雑談でした。
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