禅を実践する学校です。社会人、シニア、留学生、お坊さんを目指す人…。1学年25名の少人数ながら多彩な学生が、大家族のように学んでいます。
 
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しょうげん DINING ROOM

   
正眼短大の食堂(「じきどう」とよみます。)は、 大切な学びの場です。
食堂では、禅の作法に従って食事をします。
お経を読み、持鉢(じはつ)という食器を使って食事をし、
お経を読みながら片付けをします。持鉢はお茶で洗って仕舞います。
それらは看頭さんの合図で行います。私語厳禁。
支度や片づけをするお当番さんは典座(てんぞ)といいます。 
 
食事も修行。
作法は難しく感じますが、感謝していただくという当たり前のことをするだけです。
慣れてしまえば、おいしくいただけます。
 
 
持鉢
5枚組で全部重ねられます。左上は包み。箸は使いづらいぐらい太い。宗派によって形が少々違うそうです。
 
食事一同
一巡した後で減っていますが…。背の高いのがお汁、広いのがご飯。
 
 
おかわり
お替わりを運んでいます。
食べられる分だけいただきましょう。
 

今日のおひるごはん

今日のおひるごはん
 
毎日の献立をご紹介します。 〔2017.1.18開始〕
 
「斎座の支度が整いました。学生、教職員の皆さんは食堂へお越しください」
雲板(うんぱん)を叩くカーンカーンの音とともに放送が入り、急いで食堂へ集合します。
斎座は「さいざ」と読みます。昼食の事です。
手作りのおいしい精進料理です。たまに、精進ではない日もあります。
 
 
フォーム
 
10/10,10/15
2018-10-15
10月10日(水)
キャベツ、ワカメ、人参、きゅうりのおひたし
鶏と根菜の煮物
 
ご飯、味噌汁、たくあん
 
10月15日(月)
味噌おでん
 こんにゃく、厚揚げ、ぽてぽて大根。味噌最高heart
コールスローサラダ
 
ご飯、味噌汁、たくあん
 
 
10/5-10/9
2018-10-08
 
10月5日(金)
かぼちゃコロッケ
中華風春雨サラダ
 
ごはん、味噌汁、たくあん
 
10月8日(月)
厚揚げ、茄子、ピーマンの炒め物
レタスと卵のサラダ
こんにゃく田楽
ご飯、味噌汁、たくあん
 
祝日だけど授業日です。
 
10月9日(火)
揚げだし豆腐、さつまいもとししとうの天ぷら
もやし、人参、キュウリの胡麻和え
ご飯、味噌汁、たくあん
 
 
10/2-10/4
2018-10-08
10月1日は天ぷらだったようです。
(学外に出ておりました。)
 
10月2日(火)
高野豆腐の射込み煮
もやしと小松菜 かぼす風味のおひたし
ごはん、味噌汁、たくあん
 
10月3日(水)
手作り 飛竜頭。かつお節たっぷり!
大根と人参のなます
ご飯、味噌汁、たくあん
 
10月4日(木)
おでんの季節がやってきました
 大根、厚揚げ、こんにゃく、はんぺん、玉子
マカロニサラダ
 
ごはん、味噌汁、たくあん
 
 
9/26-28
2018-10-02
9月26日(水)
くりごはん 秋ですね。
おからコロッケ オーロラソース
レタスサラダ
マスカット
味噌汁、たくあん
 
9月27日(木)
ご飯、味噌汁、たくあん
たまごと野菜の巾着煮
春雨サラダ
 
9月28日(金)
麻婆豆腐
ごぼうサラダ
ごはん、味噌汁、たくあん
梨のコンポート
 
 
9/21-9/25
2018-09-25
9月21日(金)
かぼちゃのちくわ巻きでコロッケ
サラダ りんご、アボカド、いろいろ入っておいしいサラダ。
ごはん、味噌汁、たくあん
 
9月24日(月)
厚揚げごろごろ筑前煮
サラダ
ごはん、たくあん
ミョウガが効いたお味噌汁♪
 
9月25日(火)
厚揚げとしめじのうま煮 煮卵最高!
水菜、玉ねぎ胡麻ドレサラダ
ごはん、味噌汁、たくあん
 
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